幾天后，我將騎75英里自行車。我想從以下方面獲得一些建議：
其他任何要專注於乘車前一晚或早晨的東西
在動手購買複雜碳水化合物（麵食等）之前，要儲存幾天是一個好主意。不要吃過多的食物，而是要使多餘的碳水化合物進入肌肉（儲存）。至少在運動前至少3-4天不努力工作（鍛煉），就會為您提供最好的精力和休息。
如果您目前不確定，那麼一切都是誠實的有點晚理想情況下，您應該事先進行各種長途騎行，在那裡您可以看到身體在運動時對吃不同食物/能量產品的反應，以及最適合您的運動。有些人不能在運動時處理固體，而另一些人則需要（而不是能量飲料或凝膠）。
這對於所涉人員來說都是非常私人的。我發現烙餅在騎行時很棒，它們是簡單和復雜碳水化合物的絕佳來源。
GL
我建議您吃些不太豐滿的東西，這樣您就可以輕鬆移動，但食物也必須富含複雜的碳水化合物。複雜碳水化合物的性質是它們緩慢釋放能量（人體可以精確利用能量），因此可以逐漸釋放能量。富含膨化碳水化合物的清淡食品的一個很好的例子是膨化的小麥餅。單獨食用會有點幹，但是如果您吃一堆它們，您將在相當長的一段時間內擁有大量的能量，並且根本不會吃飽。我還建議您帶些像甜的musli bar作為零食。 musli也富含複雜的碳水化合物，糖可以快速促進您的健康，因此您可以將其視為小範圍的補充劑。建議訪問 http://nutritiondata.self.com/。您可以按營養成分搜索食物，您將獲得大量替代品，並且可以比較營養數據。
這可能有點晚了，正如您所說的“幾天之內”，但這是很好的一般建議。
我假設您已經在訓練和鍛煉75名英里騎行，在這些騎行期間，您應該嘗試不同的營養和補水策略，以了解哪種方法最適合您的身體和口味。
前一天的用餐對騎行沒有太大影響第二天。我的意思是說，一頓飯不會在乘車前幾週彌補營養不良，並且，如果您在訓練過程中適當進食和加油，那將不會增加太多。
什麼您想要做的是根據您的運動水平來代替卡路里，並意識到大多數人在付出更高的努力後，每小時實際上不能處理超過2-400卡路里的卡路里。 “確切”的金額實際上取決於人，並且還與工作量和環境條件有關。這樣做有很多不同的策略。
有些人喜歡使用能量膠或能量咀嚼劑（每份約100卡路里）和水將其沖淨。其他人則喜歡將水瓶與Gatorade或Carbpro之類的東西混合使用，以提供電解質和卡路里。一些騎手能夠忍受固體食物，並且會吃無殼的PB&J三明治。我只喜歡吃年糕（ Allen Lim用真實的食材製作了一個很棒的食譜。這是所有您可以忍受的東西，而您發現這一點的方法就是在訓練時練習它。 >
您通過體內的代謝過程獲得能量，該過程稱為代謝。您有兩種新陳代謝：碳水化合物/糖代謝和脂肪代謝。您可以訓練自己的身體（並且有遺傳傾向之一），這兩個過程的運作情況如何。
碳水化合物/糖的代謝往往會給您帶來快速且大量的能量，但一段時間後（約2至3個小時）也會造成糖崩*。
脂肪代謝需要更長的時間才能將脂肪轉化為能量，但是非常穩定。這非常適合耗時超過2小時的活動。如果您讀過一些表現出色的人的日記，例如在11天裡跑了1000英里（Stu Mittleman），您就會讀到它們只吃脂肪。您的身體需要一段時間才能發育出新陳代謝的那一部分。值得付出努力。
我不建議您僅依靠脂肪代謝，因為您確實需要碳水化合物才能使身體健康運轉。
我建議您食用脂肪（生物肉，魚和椰子/橄欖油），直到比賽開始18個小時為止。作為比賽中的零食：葡萄乾和杏仁是很好的組合，還有香蕉的。我不建議您在比賽中盡快服用能量棒，但建議您收拾一根能量棒，以防在最近10英里內您感到非常飢餓。
*糖崩潰意味著您的血液中突然缺少糖。這會導致身心疲倦。
晚上睡個好覺很重要，因此不要凌晨2點吃東西，然後嘗試重新入睡。我騎了很多長途車，我相信關鍵是步伐要好，並且要混入很多蜂蜜和糖。在訓練過程中，飲食應該是健康的，例如蔬菜色拉和復雜的碳水化合物，保存用於賽車和快速釋放動力的簡單碳水化合物。它們只會持續20分鐘，如果您騎了100多個距離，您之後就會蹦蹦跳跳。我知道人們在鎮上住一晚，早上抽煙好嗎？不是我的廚師。祝你好運。